Alimentación sana y natural

Enfermedades por una mala alimentacion

Importancia de una buena alimentación

Piramide Alimentaria

La pirámide alimentaria es una guía visual que se propone para elaborar una dieta omnivora equilibrada. Este recurso gráfico se diseña con el fin de que la población siga unos objetivos dietéticos que propone una organización o una sociedad experta en materia de salud. Para su interpretación se entiende que los alimentos dispuestos en la cima o vértice superior son los que deben consumirse en menor cantidad y los que están cerca de la base son los que se deben consumir con mayor frecuencia y en cantidades mayores, incluyendo las calorías que aportan.

Esta consta de 6 clasificaciones las cuales son:

1. Cereales y derivados (en la base de la pirámide).
2. Verduras y hortalizas.
3. Frutas frescas.
4. Leche y sus derivados.
5. Carnes, pescados, huevos y legumbres secas.
6. Azúcares y grasas (en la cúspide de la pirámide).

7 Pasos para una alimentación sana.

1. Incluya en todos los tiempos de comida granos, cereales o papas, porque alimentan, son económicos y sabrosos.
2. Coma todos los días hierbas o verduras para beneficiar su organismo.
3. Todos los días coma fruta, cualquiera que sea, porque son sanas, digestivas y alimenticias.
4. Si come todos los días tortillas (de harina de cereal) y frijoles, por cada tortilla coma una cucharada de fríjol para que ésta sea más sustanciosa.
5. Coma dos veces por semana, por lo menos, un huevo, un pedazo de queso o un vaso de leche para complementar su alimentación.
6. Al menos una vez por semana coma un pedazo de hígado o de carne para fortalecer su organismo.
7. Para mantenerse sano, coma variado como se indica en la olla familiar.

Pasos para una alimentacion sana

1. Todos los días comer Granos (legumbres), cereales y papas (patatas), Hierbas y verduras y Frutas.
2. Por lo menos, 1 vez/semana Carnes.
3. Por lo menos, 2 veces/semana Leche y derivados.
4. Con moderación Azúcar y grasas.

Recomendaciones de la olla de alimentacion de Guatemala

• La alimentación debe ser lo más variada posible.
• Conviene aumentar el consumo de vegetales, frutas y cereales.
• Es preciso incrementar la ingesta de alimentos ricos en hierro y vitamina A.
• Se aconseja combinar leguminosas y cereales en una misma comida para obtener proteínas tan completas como las de origen animal.
• Es muy importante la higiene en la preparación de los alimentos.

¿Por que la olla de alimentacion de Guatemala fue adaptada de esa forma?

La mayoría de la población guatemalteca sufre trastornos nutricionales debido a la falta de una alimentación adecuada, tanto en calidad como en cantidad. Estos problemas se relacionan con una alimentación monótona, escasa, y baja en el consumo de alimentos ricos en vitamina A y hierro. Esto implica que exista una alta prevalencia de desnutrición, anemia, enfermedades infecto-contagiosas y, en menor grado, problemas de la vista.

La olla de la alimentación guatemalteca se adapta a las necesidades especiales del país, como la falta de una alimentación adecuada, tanto en cantidad como en calidad.

Por otro lado, existe otro grupo de población que, por exceso de alimentación, son obesos y, como consecuencia, padecen de enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión y enfermedades del corazón. La olla de la alimentación de Guatemala va dirigida a toda esta población de riesgo, así como a la familia, entendida como población sana mayor de dos años de edad. La olla se acompaña de mensajes orientados tanto a la reducción del riesgo de desarrollar enfermedades crónicas (obesidad o diabetes, por ejemplo) como a la prevención de deficiencias nutricionales.

La olla de Guatemala

La olla de Guatemala es una guía dietética con dos objetivos dispares, ayudar a prevenir enfermedades crónicas y evitar las carencias nutritivas.

La olla de Guatemala, guía alimentaria del país, se publicó en el año 1998 gracias al esfuerzo realizado por la Comisión Nacional de Guías Alimentarias (CONGA), con el apoyo técnico del Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP).

Para lograr acoplarla a las necesidades de Guatemala los expertos profesionales y técnicos recurrieron a herramientas innovadoras y muy creativas. El objetivo de todas ellas es guiar a la población de distintas nacionalidades para decidir intuitivamente qué tipos de alimentos debe llevar a la mesa familiar para completar las recomendaciones nutricionales.

Que considerar para una alimentacion sana

Una de las cosas primordiales a considerar son la cantidad de calorías que se van a consumir pero también es necesario considerar, comiendo frutas distintas, verduras diferentes, lácteos, carnes, legumbres, masas, etc. Además los alimentos nos aportan un conjunto de elementos denominados nutrientes que el organismo necesita, como proteínas, vitaminas y minerales e inclusive algunos pequeñas cantidades de ciertos tipos de grasas para una salud óptima.

También existen los macro nutrientes que son aportadores de energía o calorías y pueden ser: las proteínas, los hidratos de carbono o carbohidratos y las grasas o lípidos.

Por el otro lado estan los micro nutrientes los cuales son las vitaminas y minerales, tan importantes como los anteriores, aunque no aportan calorías o energías son muy necesarios para los procesos metabólicos. Este conjunto de nutrientes macro y micro hacen la diferencia en la calidad de lo que se come y en el resultado que tiene para mantener la salud de las personas.

¿Que es una alimentacion sana?

Una buena alimentación es variada, rica, entretenida, que aporta los nutrientes necesarios para el organismo en la cantidad y calidad que cada persona lo requiere de acuerdo a la condición de salud y fisiológica del momento de la vida en que se encuentra. Un niño no necesita lo mismo que un adulto, y un adulto puede necesitar más que otro, por ejemplo, porque su actividad física es mayor, o porque es una mujer que está embarazada. Un deportista necesita una alimentación muy diferente a un oficinista sedentario.